Os ananases dos Açores são uma jóia local exclusiva da Ilha de São Miguel, onde são cultivados em estufas. No século XIX, a devastação de laranjais por um fungo levou os agricultores a optarem pelo cultivo de ananás como alternativa econômica.
O cultivo especializado em estufas, com técnicas específicas, leva 24 meses para resultar em ananases açorianos de doce perfeição. Em comparação, na Costa Rica e no Brasil, líderes do mercado, os abacaxis crescem ao ar livre, sendo colhidos em apenas 13 meses, mas com tamanho consideravelmente maior.
O cultivo meticuloso e o longo processo contribuem para o preço médio de 8 euros por quilo do ananás açoriano, contrastando com os cerca de 3 euros por quilo do abacaxi sul-americano em Portugal. Essa diferença reflete não apenas a qualidade e o sabor distintivos do ananás açoriano, mas também o cuidado dedicado dos agricultores locais para produzir essa jóia única nos Açores.
Visite uma das estufas em Ponta Delgada:
Plantação de Ananás dos Açores
R. das Laranjeiras, 9500-317
ananasdosacores.pt
Plantação de Ananás A. Arruda
R. Dr. Augusto Arruda, 9500-454
ananasesarruda.com
Ananás Santo António
R. Jose Manuel Bernardo Cabral, 9500-450
facebook.com/AnanasesSantoAntonio
Também pode visitar o Centro de Interpretação da Cultura do Ananás, um espaço que conta a história da cultura do ananás de forma atrativa, tendo como missão valorizar e divulgar os valores e tradições locais.
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